Bữa sáng trong hẻm đậm chất Sài Gòn

Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô bún bò nóng hổi, ăn nhanh ổ bánh mì hay ngồi nhâm nhi ly cà phê khi len lỏi vào những con hẻm trong Sài thành.

Nhắc đến món ăn sáng phổ biến nhất ở thành phố này, không thể không kể đến cơm tấm. Người Sài Gòn chọn món này cho bữa sáng với quan niệm một khởi đầu "chắc bụng" và đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày làm việc. 

Cơm tấm ngon không chỉ đến từ sự hòa hợp giữa hạt cơm, miếng sườn, nước mắm... mà còn nhờ không gian ngồi ăn với khói thịt nướng tỏa thơm phức.

Ở một con hẻm khác trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1, người dân lại có hứng thú đặc biệt với bánh mì chả cá. Mùi thơm hấp dẫn của chả cá như lan tỏa khắp con hẻm nhỏ. 

Món ăn chỉ đơn giản với bánh mì kẹp chả cá chiên, một ít rau thơm, đồ chua và tương ớt nhưng theo lời anh Khánh - khách ruột của xe bánh mì này - chả cá phải luôn tươi ngon và được chiên nóng ngay tại chỗ.

Một ổ bánh mì chả cá giá chỉ 10.000 đồng, rất hợp túi tiền nhiều người. 

Nếu thong thả thời gian, bún bò Huế cũng là lựa chọn bổ dưỡng để bắt đầu ngày mới. Thưởng thức một tô bún bò hẻm, bạn sẽ ngồi ăn ngay cạnh nồi nước dùng thơm lừng, thỉnh thoảng trò chuyện với người bán hàng. 

Một tô bún bò Huế thường lôi cuốn với mùi thơm đặc trưng từ nước dùng hầm sả, xương bò và rất nhiều phần thịt gân, bắp, nạm, gầu…Bún bò ăn kèm rau muống chẻ, thơm, thêm ớt hoặc chanh để tăng thêm sự hấp dẫn.

Kết thúc bữa sáng, bạn nên ghé con hẻm trên đường Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận để thưởng thức ly cà phê vợt, vốn chỉ còn rất ít người bán ở Sài Gòn.

Cô Ba - chủ quán - kể rằng thời chưa có phin, người Hoa thường dùng vợt để chế cà phê. Theo cách này, cà phê nguyên chất được cho vào vợt và chế nước sôi liên tục để chắt ra những giọt đậm đà nhất.

Đến quán, bạn có thể gọi một ly cà phê sữa hoặc đen, dùng nóng hay đá, sau đó chọn chỗ ngồi ngay trên con hẻm.

Ông Hải, 50 tuổi, ở quận Phú Nhuận chia sẻ: "Cái hay của những quán này là khách dù khác về địa vị xã hội nhưng khi ngồi vào cà phê hẻm là ai cũng như nhau". Kết thúc bữa ăn sáng, thư thả trò chuyện trước giờ làm việc bên ly cà phê vợt là cách khởi đầu ngày mới trọn vẹn.

Những bí mật khách sạn không bao giờ muốn tiết lộ

Cùng một phòng nhưng lại thu mức tiền khác nhau, sao phòng khách sạn lúc nào cũng có mùi hương thơm phức... là những điều các khách sạn không muốn du khách biết quá tường tận.

Dưới đây là những bí mật "nho nhỏ" mà trang News (Australia) đã khám phá.

Người chết
Ngoài việc khách thuê phòng cố tình tự tử, việc khách đột tử cũng không phải là điều hiếm hoi xảy ra tại các khách sạn. Tuy nhiên khi có khách chết trong phòng, quản lý thường tìm mọi cách giữ kín thông tin này với bên ngoài và phong tỏa mọi nguồn tin. Nơi duy nhất họ báo cáo là cảnh sát khu vực.

Những chiếc giường với tấm đệm êm ái là nơi giúp du khách ngủ ngon. Nhưng đây cũng có thể là nơi đã có người chết từng nằm. Ảnh: News.

Người phạm tội
Theo Cục phòng chống ma túy ở Mỹ, phòng khách sạn đang trở thành một địa điểm "đẹp" để sử dụng ma túy, thuốc lắc mà không lo ngại bị phát hiện.

Mùi hương
Khi bước vào một căn phòng, điều đầu tiên du khách cảm nhận được là mùi hương thoang thoảng, dịu dàng. Điều này giúp bạn có ấn tượng với căn phòng và nghĩ rằng, mọi thứ đã được chuẩn bị thật sạch sẽ.

Tuy nhiên, mùi hương này đều được các khách sạn dùng với mục đích rõ ràng: át đi mùi của các chất tẩy, rửa và khiến bạn có ấn tượng tốt để quay lại thuê phòng lần sau.

Đôi khi những chiếc hồ bơi không hấp dẫn như vẻ ngoài của chúng. Ảnh: News.

Du khách để lại những thứ đáng sợ
Có thể đó là vài viên thuốc lắc còn vương vãi sau một cuộc chơi thâu đêm, bao cao su đã qua sử dụng và thậm chí là máu... Một khách hàng đã nói với News rằng khi vào khách sạn, việc đầu tiên của cô ấy là kiểm tra đệm, sau đó là máy báo cháy và ngóc ngách trong phòng.
Ngoài ra, đối với những căn phòng từng cho khách mang theo vật nuôi thuê, chúng sẽ để lại những con rệp, bọ chét hoặc ve. Điều quan trọng là phục vụ phòng có làm sạch hết trước đó hay không.
Trên TripAdvisor, ít nhất 3.000 du khách từng nhắc đến từ "bọ cạp" và nỗi lo lắng về việc bị loài vật này ghé thăm trong đêm khi ở khách sạn (Xem thêm những đồ vật du khách bỏ lại khách sạn).

'Sạch sẽ' không phải tên một công việc
Khi thuê một phòng, từ đầu tiên mà du khách nghĩ đến và mặc định nó phải như thế chính là "sạch sẽ". Tuy nhiên, "sạch sẽ" là một tính từ, nó không phải là tên một công việc.
Reneta McCarthy, giảng viên cao cấp về quản lý các hoạt động dịch vụ tại Đại học Cornell University School of Hotel Administration (một trường chuyên về dịch vụ khách sạn) cho biết: "Sạch sẽ là yếu tố quan trọng liên quan tới thành công của khách sạn. Tuy nhiên mỗi người phục vụ phòng sẽ được giao làm sạch khoảng 14-16 phòng trong 8 tiếng của một ca, và lương lại thấp. Một căn phòng nhìn có vẻ sạch, nhưng có thể nó không thực sự đạt chuẩn về vấn đề vệ sinh".
"Dọn phòng không phải là một công việc hấp dẫn. Khăn tắm, nhà vệ sinh có thể là những thứ duy nhất trong phòng của bạn thực sự được làm sạch. Điều đó không bao gồm các miếng đệm và sàn nhà quanh nhà vệ sinh", nữ giảng viên cho biết thêm.

Hồ bơi
Trong thực tế, hồ bơi và phòng tập thể dục không phải là nơi được các khách sạn chú trọng đầu tư. Do đó, tiền dành cho việc bảo trì hai nơi này cũng thường không nằm trong danh sách ưu tiên số một.
News cho biết không ít các hồ hơi khách sạn đã bị các quan chức y tế phạt và buộc đóng cửa do trong bể chứ nhiều vi khuẩn có hại và hóa chất nguy hiểm.

Một phòng, hai giá
Nếu bạn đi vào mùa cao điểm hay cuối tuần, mức giá phòng bao giờ cũng cao hơn ngày thường hoặc mùa vắng khách. Điều đó có nghĩa là, không phải trong suốt 365 ngày của năm, giá một phòng vẫn đúng như những gì chúng được niêm yết.

Anh Minh

Bình Định muốn làm du lịch sinh thái biển đảo

Với 15 dự án trọng điểm, tỉnh Bình Định đang "trải thảm đỏ" mời gọi các doanh nghiệp về đầu tư, mong muốn trở thành trung tâm du lịch quốc gia hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế.

Ông Nguyễn Văn Dũng- Giám đốc Sở Văn hóa thể thao và Du lịch Bình Định - cho biết năm nay, tỉnh lập danh mục 15 dự án và mời gọi nhà đầu tư du lịch sinh thái gắn biển đảo nhằm hấp dẫn du khách.

Bình minh trên bãi biển Quy Nhơn.Ảnh: Trí Tín.

Trong đó, các dự án trọng điểm mời gọi đầu tư gồm khu du lịch sinh thái đầm Thị Nại 800 ha, vốn đầu tư 400 triệu USD; khu du lịch Mũi Rồng-Tân Phụng 200 ha, vốn đầu tư 100 triệu USD. Các điểm du lịch ven biển Hoài Hải-Tam Quan Bắc; khu du lịch sinh thái Đề Gi khoảng 2.000 ha (huyện Phù Cát) 50 triệu USD cũng nằm trong danh sách này.

Bình Định có bờ biển trải dài 134 km với nhiều bãi tắm đẹp. Không chỉ có bãi tắm Hoàng Hậu hấp dẫn, nơi đây còn có Bãi Xép, Tân Thanh, Vĩnh Hội... Dọc ven bờ biển, tỉnh này còn sở hữu khoảng 32 đảo lớn, nhiều nơi trong số này vẫn hoang sơ, tuyệt đẹp như Cù lao xanh, Hòn Đất, Hòn Khô, Hòn Tranh, Hòn rùa….

Bãi đá trứng bên bãi tắm Hoàng Hậu và đồi Thi Nhân Hàn Mặc Tử, phường Ghềnh Ráng (TP Quy Nhơn).Ảnh: Trí Tín.

Gần đây, Bình Định mở nhiều tour du lịch biển đảo kỳ thú như Ghềnh Ráng – Hàn Mặc Tử, Núi Bà – Phương Mai, Trung Lương – Vĩnh Hội – Tân Thanh, bán đảo Phương Mai, khám phá đảo Nhơn Châu... Du khách đến đây có thể khám phá đảo san hô (Nhơn Hải), chinh phục đồi cát Phương Mai, tham quan các làng chài, chiêm ngưỡng phong cảnh, rạn san hô đẹp, nhiều loại cá biển đủ màu sắc và thưởng thức hải sản biển đặc trưng...

Bên cạnh di sản thiên nhiên biển đảo phong phú, Bình Định còn là nơi tập trung nhiều giá trị văn hóa lịch sử và văn học dân tộc. Miền đất này có bảy cụm tháp còn nguyên vẹn và 52 phế tích đền tháp, kiến trúc, nghệ thuật Chămpa. Riêng cụm tháp Bánh Ít vừa được nhóm tác giả người Anh bình chọn trong “1.001 công trình kiến trúc cần phải đến trong cuộc đời".

Vùng đất này năm xưa là kinh đô của nghĩa quân Tây Sơn trường tồn theo lịch sử dân tộc. Khu di tích đền thờ Tây Sơn Tam Kiệt và Bảo tàng Quang Trung vừa được Chính phủ công nhận là Di tích văn hóa, lịch sử cấp quốc gia đặc biệt. Không chỉ là "cái nôi" của võ cổ truyền dân tộc, nơi đây còn khai sinh nghệ thuật tuồng, hát bội, bài chòi…, di sản phi vật thể độc đáo của nhân loại.

Biển Quy Nhơn lung linh về đêm. Ảnh: Trí Tín.

Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Văn Tuấn cho biết thêm Bình Định có lợi thế, tiềm năng du lịch sinh thái biển đảo rất lớn. Để tạo sức hút du khách, địa phương cần có sản phẩm đẳng cấp, sớm tạo thương hiệu trở thành trung tâm du lịch tầm cỡ quốc gia với hạt nhân là đô thị du lịch biển Quy Nhơn.

Chủ tịch UBND Bình Định Hồ Quốc Dũng cũng nhấn mạnh địa phương đang đứng trước những cơ hội và thách thức lớn để phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn. Tỉnh đang quy hoạch không gian du lịch sinh thái biển, đào tạo nguồn nhân lực, ưu tiên bố trí vốn đầu tư cơ sở hạ tầng; tập trung đầu tư bài bản không gian đô thị khoa học ven biển Quy Hòa.

Theo ông Dũng, thương hiệu “Du lịch Quy Nhơn-Bình Định” đang lan tỏa như điểm đến mới thu hút du khách khám phá, trải nghiệm trong bản đồ du lịch Việt Nam.

Năm 2014, ngành du lịch Bình Định đón gần 2,1 triệu lượt khách, tăng 23% so với năm 2013, doanh thu khoảng 790 tỷ đồng. Năm nay, tỉnh này đặt mục tiêu thu hút 2,5 triệu lượt khách, tăng hơn 20% so với năm 2014, doanh thu dự kiến đạt 1.000 tỷ đồng.

Trí Tí

n

Những điều du khách nên biết khi đến Brazil

Thay vì đi bar bạn có thể ghé vào boteco - quán ven đường để hẹn hò với bạn bè mà giá cả phải chăng hơn. Người Brazil thể hiện tình cảm ở bất cứ đâu nhưng không dùng tay trực tiếp khi ăn.

Là một đất nước có sự hòa trộn của văn hóa các nước Hà Lan, Pháp, Tây Ban Nha, Đức và thậm chí cả Nhật Bản, Brazil vẫn có những nét riêng mà ít du khách biết tới. 

Boteco

Bar ở Brazil sẽ không giống như bạn tưởng tượng. Nếu bạn chỉ muốn tìm nơi có giá phải chăng để đi uống và trò chuyện với bạn bè thì nên tớiboteco. Từ này có nguồn gốc từ tiếng Bồ Đào Nha "botica" và Tây Ban Nha "bodega", đều có nghĩa là "quán tạp hóa".

Mặc dù diện tích khiêm tốn, Boteco vẫn là nơi lý tưởng để gặp gỡ bạn bè.

Boteco ngày nay thường là quán ở tầng trệt, nơi bạn có thể mua đồ ăn nhẹ như khoai tây chiên, hạnh nhân, sandwich... và rất nhiều loại bia chai giá rẻ. Các quán kiểu này đều có không gian nhỏ hẹp, bàn ghế đặt trên hè phố trước các cửa hàng bán lẻ đóng cửa về đêm.

Trò chuyện

Người Brazil vốn là những người rất tình cảm nhưng sẽ không cởi mở với những ai chào bằng cách bắt tay. Từ người quen cho tới bạn bè, khi nói chuyện họ cũng đứng khá gần (khoảng cách có thể không thoải mái lắm). Họ chào nhau bằng 1 - 2 thậm chí là 3 nụ hôn, tùy vào bạn tới nơi nào ở Brazil. Ngoài ra, cả nam và nữ đều sẽ cầm tay hay đặt lên vai người đối diện trong khi trò chuyện, nên bạn đừng hoảng sợ.

Cách ăn các món ăn bằng tay

Sandwich, hamburger, pizza và gà rán là những món ăn finger food - thưởng thức bằng tay. Tuy nhiên bạn không được lấy đồ ăn ngay, kể cả khi đã rửa tay sạch sẽ. Thay vào đó, phải dùng khăn giấy để lấy thức ăn, thậm chí dùng cả dao và dĩa để cắt miếng pizza. Trường hợp bạn để ngón tay chạm vào đồ ăn thì sẽ bị coi là cử chỉ rất thô lỗ.

Finger food hiểu nôm na là các loại đồ ăn dùng tay để... bốc.

Tiếng ồn

Đường phố Brazil không bao giờ là nơi yên tĩnh. Tiếng ồn xuất phát từ việc hát hò, trò chuyện, huýt sáo, còi xe... ở khắp nơi. Du khách không nên phiền lòng vì sự ồn ào mà hãy thưởng thức nó như một nét đặc trưng của Brazil.

Hậu tố inho/inha

Hậu tố "- inho" (cho nam) và "inha" (cho nữ) thường dùng sau tên hoặc từ chỉ sự giảm nhẹ, thể hiện yêu mến hoặc nhấn mạnh sự khó chịu, và cũng có thể chẳng để làm gì. "Bonitinha" (đáng yêu), "coitadinho" (vật nhỏ bé tội nghiệp) và "obrigadinho" (cảm ơn nhiều) là một số ví dụ thường thấy.

Ký hiệu ngón tay cái

Giơ ngón tay cái thường hiểu là xác nhận hay khẳng định điều gì đó. Ở Brazil bạn sẽ dùng nhiều hơn bình thường vì kể cả khi muốn nói "có" (yes, okay), "cảm ơn" (thank you) bạn cũng có thể làm thế.

Đừng ngần ngại khi giơ ngón cái lên khi bạn muốn nói "có", hay "cảm ơn" ở Brazil.

Thân mật chốn đông người

Người Brazill thể hiện tình cảm với người họ yêu thương ở mọi nơi. Vậy nên, bạn dễ bắt gặp các đôi tình tứ ngay cả giữa đường phố, trong ga tàu ngầm hay công viên...

Bơ ngọt

Bơ thường được người Brazil chế biến thành món guacamole (một loại sốt kem với nguyên liệu chính là bơ) hoặc thái lát và rắc muối lên trên để ăn cùng sandwich và salad. Không chỉ ăn bơ như rau củ, bơ được làm thành nhiều loại đồ ăn hoặc uống để giải khát rất hấp dẫn như sinh tố bơ, kem bơ, hay bánh mousse bơ.

Hương Chi (theo Whenonearth)

5 lỗi lớn du khách thường mắc phải khi tới Nhật

Cắm đũa lên bát cơm như cắm nhang, mặc nhầm chiều vạt áo kimono hay xếp giày dép sai cách là những điều bạn dễ dàng bị phát hiện là du khách khi đến xứ sở hoa anh đào.

Nhật Bản là một đất nước xinh đẹp với nhiều quy tắc, nghi thức truyền thống. Có nhiều điều khi đến thăm du khách dễ dàng mắc phải. Những điều đó với bạn có thể là một sơ xuất nhỏ nhưng lại khiến người Nhật không hài lòng.